Har du ikke prøvet at lave syrensaft før, vil jeg anbefale dig at prøve det. Syrensaft smager fuldstændig fremragende og har en helt unik syrlig-sød smag. Og farven … den er det hele værd.
Har du ikke prøvet at lave syrensaft før, vil jeg anbefale dig at prøve det. Syrensaft smager fuldstændig fremragende og har en helt unik syrlig-sød smag. Og farven … den er det hele værd.
En syren-infuseret honning smager vidunderligt og kan både spises på brød og yoghurt, desserter og pandekager eller kan bruges i bagning og madlavning. Syrenhonning får den dejligste milde blomstersmag – en skøn smag af sød dansk sommer.
Fra maj måned er det helt oplagt at lave sin egen smukke lysegule saft af mælkebøtter. Mælkebøttesaften laves af de gule kronblade på mælkebøtten og kan drikkes blandet op med vand og is eller blandes op i drinks og boblevand.
En syrenspritzer – lyder det ikke dejligt og sommerligt? En spritzer med syrensaft er en skøn mild drink, som egner sig perfekt som velkomstdrink i forår og sommer. Smagen er frisk, syrlig og blomstrende.
Åhh, livet bliver ikke bedre end når man sidder med denne panna cotta med syregelé og en lille ske i hånden. Hver eneste mundfuld skal nydes. Desserten er både smuk og smager helt vidunderligt. Perfekt!
Sukkersyltede syrenblomster er en lille lækker delikatesse, som kan bruges på kager og desserter og som nærmest har en honningagtig konsistens. Og så tager de kun 10 minutter at lave!
Drømmedessert: Vaniljefromage med sukkersyltede syrenblomster og brændt hvid chokolade – en perfekt kombination af den cremede fromage, der nærmest smelter på tungen, med en næsten honningagtig sukkersirup med syrenblomster og den knasende sprøde, hvide chokolade med karamelsmag.
Ahh, duften af syrener er en beruselse i sig selv, og det er bedste er, at den fine blomst er spiselig. Her finder du opskrifter med syrener, hvis du også har lyst til at forvandle syrenduften til noget mere vedvarende…
Syrensirup smager himmelsk af sommer og blomster og violet. Siruppen kan bruges på morgenmaden, fx græsk yoghurt med granola, på pandekager eller på is, i danskvand eller som glasur på en kage.
