Gærbrød

Klassiske pølsehorn – den bedste opskrift

PølsehornHer får du simpelthen den allerbedste opskrift på klassiske pølsehorn. En opskrift vi har brugt, siden jeg var et lille barn, og som vi stadig holder ved. Vi bager dem til madpakken og ikke mindst, til når vi er på tur. Ungerne elsker dem, og ja, vi voksne elsker dem såmænd også. Læs mere

Jul

Spicy karrysild

Spicy karrysildDisse spicy karrysild kan du lave i et snuptag, og så smager de bare hundrede gange bedre end de karrysild, du køber færdiglavede på glas. De har en friskere smag og ser væsentligt mere indbydende ud. Læs mere

Jul

Uimodståelige lakridskarameller

LakridskaramellerUimodståelige lakridskarameller! Det er så hyggeligt i disse søde juledage at nusse rundt og lave konfekt og karamel og brændte mandler. Karamel er en disse søde sager, som er nemme at lave og hvor indsatsen betaler sig. For der er nu ikke noget som hjemmelavet karamel. Læs mere

Syltning

Syltede rødløg

Syltede rødløgJa, de er nærmest uundværlige, syltede rødløg. I en burger, på frokostbordet, sammen med anderillette, i en salat. Og det er ikke bare her i vintertiden, men hele året rundt. Heldigvis er syltede rødløg virkelig nemme at lave. Læs mere

Gærbrød

Krydrede speltboller med æble

Krydrede speltbollerDisse krydrede speltboller er de lækreste og mest smagfulde boller, du kan bage til julemorgenbordet – eller på ethvert andet tidspunkt. Bollerne er svampede med en skorpe af sprøde speltflager og kan både spises med pålæg og som gnaveboller. Læs mere

Syltning

Syltet fennikel

Syltede fenniklerHer er en nem lille opskrift på syltet fennikel, som du kan lave i et svuptag inden jul. Og hvis du sætter lige så stor pris på fennikel som jeg, så vil du elske at kunne sætte disse særdeles lækre fennikel-pickles på julebordet. Læs mere

Jul

Julesmåkager – julens bedste småkager samlet

PebernødderJulesmåkager skal der til. Både fordi det er noget særligt ved julen og fordi julesmåkager smager så skønt med alle krydderierne og den brune brændte smag. Og så er der hyggen ved at bage småkagerne. Enten til hyggelig julemusik eller sammen med børnene i familien. Her har jeg samlet opskrifterne på alle de klassiske julesmåkager sammen med et par ekstra, lidt mere utraditionelle, men stadig meget julede småkager.

Læs mere

Jul

Jødekager – en juleklassiker

JødekagerJødekager hører til blandt de julesmåkager vi ALTID bager – uden undtagelse. Det er en nem småkage at bage, og hjemme hos os laver vi den faktisk i to versioner: En uden mandler og en med mandler. Den første version er til børnene og den anden version er selvfølgelig til de voksne. Læs mere

Jul

Mormors vaniljekranse

Mormors vaniljekranseIngen jul uden vaniljekranse! Dette er min mormors opskrift på de klassiske julesmåkager, som vi altid har lavet i familien, og som er gået i arv i generationer. Og sådan er det jo! Den opskrift man er vant til, smager bedst. Læs mere