Jul

Spicy karrysild

Spicy karrysildDisse spicy karrysild kan du lave i et snuptag, og så smager de bare hundrede gange bedre end de karrysild, du køber færdiglavede på glas. De har en friskere smag og ser væsentligt mere indbydende ud. Læs mere

Jul

Uimodståelige lakridskarameller

LakridskaramellerUimodståelige lakridskarameller! Det er så hyggeligt i disse søde juledage at nusse rundt og lave konfekt og karamel og brændte mandler. Karamel er en disse søde sager, som er nemme at lave og hvor indsatsen betaler sig. For der er nu ikke noget som hjemmelavet karamel. Læs mere

Jul

Julesmåkager – julens bedste småkager samlet

PebernødderJulesmåkager skal der til. Både fordi det er noget særligt ved julen og fordi julesmåkager smager så skønt med alle krydderierne og den brune brændte smag. Og så er der hyggen ved at bage småkagerne. Enten til hyggelig julemusik eller sammen med børnene i familien. Her har jeg samlet opskrifterne på alle de klassiske julesmåkager sammen med et par ekstra, lidt mere utraditionelle, men stadig meget julede småkager.

Læs mere

Jul

Jødekager – en juleklassiker

JødekagerJødekager hører til blandt de julesmåkager vi ALTID bager – uden undtagelse. Det er en nem småkage at bage, og hjemme hos os laver vi den faktisk i to versioner: En uden mandler og en med mandler. Den første version er til børnene og den anden version er selvfølgelig til de voksne. Læs mere

Jul

Mormors vaniljekranse

Mormors vaniljekranseIngen jul uden vaniljekranse! Dette er min mormors opskrift på de klassiske julesmåkager, som vi altid har lavet i familien, og som er gået i arv i generationer. Og sådan er det jo! Den opskrift man er vant til, smager bedst. Læs mere

Jul

Hjemmelavet hindbærvingummi

Hjemmelavet hindbærvingummiUhm, hjemmelavet hindbærvingummi. I dagene op mod jul går vi gerne i gang med at producere vores eget juleslik – på rene råvarer. Hindbærvingummi er en af de søde sager, som du meget nemt selv kan lave. Det smager selvfølgelig ikke nøjagtig som den vingummi, du køber i poser fra supermarkedet, men har sin egen konsistens. Til gengæld har dem meget mere smag, smager naturligt og er en sund måde at få børn til at indtage en vitaminrig hindbærsaft. Læs mere

Jul

Hjemmelavet rødkål med julekrydderier

Hjemmelavet rødkålIngen julemiddag uden hjemmelavet rødkål med julekrydderier. Har man først prøvet at lave sin egen rødkål, kan man aldrig vende tilbage til køberødkål på glas. Det er simpelthen en helt anden oplevelse at spise en god hjemmelavet rødkål. Læs mere

Jul

Sild i peberrodscreme

Sild i peberrodscremeDer er nu ikke noget som en sildemad i julemåneden. Disse sild i peberrodscreme hører efter min mening til i den lækre ende af skalaen, og jeg er helt vild med, når silden smager så meget af peberrod, at det helt nipper i næsen, når man spiser den. Stærk peberrodssmag er stærkt vanedannende. Læs mere