Go Back
Glutenfri kerneknækbrød
Udskriv

Glutenfri kerneknækbrød

Disse knækbrød er lavet på masser af kerner og frø og er glutenfri. Knækbrødene er lynhurtige at lave og fungerer perfekt som en eftermiddagssnack eller som et kernefyldt supplement til morgenmaden eller madpakken.
Ret Knækbrød
Køkken Dansk
Keyword Glutenfri, Kerner
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 1 time 5 minutter
Antal 1 bradepande

Equipment

  • 1 Bradepande

Ingredienser

  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl græskarkerner
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl chiafrø
  • 1 dl majsgryn
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk koldpresset rapsolie
  • 2 dl kogende vand
  • flagesalt til at drysse ovenpå

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 150 grader varmluft.
  • Bland alle kerner, frø og majsgryn sammen i en skål sammen med salt.
  • Tilsæt olie og kogende vand og rør massen sammen. Lad den stå og tykne et par minutter, mens du gør en bageplade klar med bagepapir.
  • Hæld knækbrødsmassen ud på bagepladen og og brug en ske til at brede det fladt og sammenhængende ud på pladen. Knækbrødsmassen skal dække hele pladen.
  • Drys med flagesalt og bag knækbrødet i ovnen i 1 time.
  • Lad knækbrødet køle af og bræk det derefter i mindre stykker, som opbevares i en lufttæt beholder.