Go Back
Hvid gløgg med hyldeblomst
Udskriv

Hvid gløgg med hyldeblomst

Hvid gløgg med hyldeblomst smager noget så skønt og er et dejligt frisk alternativ til den klassiske rødvinsgløgg. Samtidig er den hvide gløgg både nem og meget hurtig at lave.
Ret varme drikke
Køkken Dansk
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 2 dl ufortyndet hyldeblomstsaft
  • 1 flaske hvidvin, fx en Chardonnay
  • 1 dl hvid rom
  • 1 kanelstang
  • 6 hele kardemommefrø
  • 8 hele rosenpeberkorn
  • 25 g rørsukker
  • 2 cm frisk ingefær
  • friske tranebær til pynt

Sådan gør du

  • Skræl ingefæren og skær den i fine skiver.
  • Hæld hvidvin og hyldeblomstsaft i en gryde og kom krydderier, ingefær og rørsukker i.
  • Varm gløggen op til lige før kogepunktet – den må ikke koge. Hold gløggen på lige under kogepunktet i mindst 10 minutter og gerne lidt længere, så krydderier og ingefær kan nå at afgive smag. Du kan også slukke for gryden og varme den op igen en halv time senere.
  • Hæld rom i gryden. Du kan også hælde rommen i individuelt i hvert glas ved servering.
  • Hæld gløggen i glas og kom et par friske tranebær i hvert glas.