Go Back
Romsild med blommer og vanilje
Udskriv

Romsild med blommer og vanilje

Disse romsild med små marinerede blommetern og en dejlig smag af vanilje iblandet et strejf af ingefær er virkelig lækre på frokostbordet samtidig med, at de måske tilføjer noget nyt. Sildene er både nemme og hurtige at lave og kan laves i god tid inden servering.
Ret Frokost
Køkken Dansk
Keyword Jul
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Antal 6 personer

Ingredienser

  • 3 hele marinerede sildefiletter
  • 2 friske blommer
  • 2 cm vaniljestang
  • 1 dl sukker
  • 1 dl vand
  • 4 cl rom
  • 1/2 tsk stødt ingefær

Pynt

  • frisk dild

Sådan gør du

  • Skær sildefileterne i bidder.
  • Skyl blommerne og skær dem i små tern. Flæk ca. 2 cm vaniljestang og skrab kornene ud.
  • Varm eddike og sukker op i en lille gryde sammen med vaniljekorn og -stang, indtil sukkeret er helt smeltet. Lagen skal ikke koge.
  • Tag gryden af blusset og tilsæt rom, blommer og stødt ingefær. Lad lagen stå og trække lidt, mens den køler af.
  • Hæld lagen over sildebidderne i en skål og anret evt. sildene.
  • Server sildene, når de har trukket i mindst et par timer. Pynt evt. med dild eller en anden krydderurt.