Solbæreddike
Brug de sidste solbær på solbærbusken til at lave en dejlig solbæreddike. Kryddereddiken får en smuk mørkerød farve og er perfekt at bruge i efterårets gryderetter og bagte rodfrugter. Det tager ingen tid at lave eddiken, og så pynter den så fint på køkkenbordet.
Servings 1 flaske
Equipment
- 1 glasflaske eller et sylteglas med låg
Ingredienser
- 1,5 dl friske solbær
- 2 dl klar/lys eddike
Sådan gør du
- Rens og nib solbærrene og kom dem derefter i et sylteglas eller en bredhalset flaske.
- Hæld klar eddike på og sæt låg på.
- Lad solbæreddiken trække i min. en måned og gerne længere, inden du bruger den første gang. Den skal blot stå i stuetemperatur på køkkenbordet.
- Du kan si solbærrene fra efter en måneds tid eller længere eller blot lade dem blive i. Eddiken vil blive kraftigere og kraftigere med tiden.