Sunde chiaboller
Disse sunde chiaboller er både nemme og hurtige at lave, og så smager de bare godt. De består af lutter gode, sunde ingredienser og kan derfor spises både som en sund morgenmadsbolle, en frokostbolle eller som et mættende mellemmåltid.
Antal 15 boller
Ingredienser
- 6 dl vand
- 50 g gær
- 1 sammenpisket æg
- 2 tsk salt
- 1 dl chiafrø
- 3 dl grahamsmel
- 3 dl groft rugmel
- 3 dl fuldkornsmel
- 3 dl hvedemel
Sådan gør du
- Rør gæren ud i vandet – gerne på en røremaskine.
- Tilsæt det sammenpiskede æg og salt.
- Hæld chiafrø i.
- Tilsæt mel lidt efter lidt og rør dejen godt. Den skal være tyk klistret.
- Form med det samme boller med to skeer, som du sætter på en bageplade beklædt med bagepapir. Dyp evt. skeerne i vand, så dejen ikke klistrer for meget fast. Drys bollerne med chiafrø.
- Lad bollerne hæve i 1/2 time.
- Bag bollerne ved 200 grader varmluft i ca. 15 minutter.
- Lad chiabollerne køle lidt af på en bagerist inden servering.