Svensk æblekage
Denne svenske æblekage smager som en drøm og er samtidigt en af den allernemmeste og hurtigste æblekager at bage. Den består af et lag æbler i både, som overhældes med en blød dej, der bliver sprød og lækker på toppen.
Antal 8 personer
Equipment
- 1 ovnfast fad eller dybt tærtefad
Ingredienser
Æblelag
- 4-5 æbler (mediumstørrelse)
- 50 g sukker
- 3 tsk kanel
Dej
- 200 g sukker
- 175 g smør
- 150 g hvedemel
- 1 æg str. m
- 1 lille nip fint salt
Sådan gør du
- Skræl æblerne og skær dem i både.
- Læg dem i bunden af et smurt ovnfast fad og drys med sukker og kanel.
- kom alle ingredienser til dejen i en skål og rør den sammen – enten i hånden eller på maskine, til den er fin glat og lidt sej.
- Fordel dejen over æblerne, så de er dækkede.
- Sæt kagen i ovnen ved 170 grader varmluft i ca. 1 time til 1 timw og 15 minutter, til kagen er flot og gylden på toppen.
- Lad kagen køle lidt af og server den derefter lun med letpisket fløde, creme fraiche eller is.