Agua fresca med rose, citronmelisse og lime
En agua fresca med rose, citronmelisse og lime er en helt utrolig lækker sommerdrik, der skal serveres iskold med masser af is. Den læskende og kølende drik er fuld af smag og friskhed og er perfekt serveret på en varm sommerdag. Drikken kan i øvrigt bruges som en virgin-cocktail.
Antal 2 glas
Equipment
- 2 høje glas
Ingredienser
- 1 dl friske citronmelisseblade – ikke sammenpressede, men løst opmålt
- 1 dl friske rosenblade – ikke sammenpressede, men løst opmålt
- 1 dl sukker
- 3 lime
Servering
- masser af knust is eller isterninger
- 3-4 dl danskvand
- friske citronmelissestilke
- 1 limeskiver
Sådan gør du
- Tjek rosenblade og citronmelisse for kryb og kravl.
- Nip citronmelissebladene i 2-3 stykker alt efter, hvor store de er.
- Kom rosenblade og citronmelisse i en lille gryde sammen med sukker og saften fra de tre lime.
- Lad blandingen simre, til sukkeret er opløst.
- Lad derefter blandingen stå og trække i gryden i en times tid.
- Si rosenblade og citronmelisse fra.
- Hæld blandingen i to glas sammen med is og top med danskvand. Sæt en skive lime på kanten og stik en citronmelissestilk i hvert glas. Server gerne med et sugerør, så man kan røre blandingen rundt.