Go Back
Bagte grapefrugter med myntesukker og skyr
Udskriv

Bagte grapefrugter med myntesukker og skyr 

Smukke røde grapefrugter drysses med sød myntesukker og bages i ovnen, hvorefter de serveres med kold skyr. Det smager skønt og er en både smuk og lækker brunchret. 
Ret Bagt frugt
Køkken Dansk
Keyword Grapefrugter, Mynte
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 2 røde grapefrugter

Myntesukker

  • 1/2 dl rørsukker
  • 1 håndfuld friske mynteblade

Servering

  • 4 store spsk skyr
  • myntesukker
  • 4 mynteblade

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  • Skær grapefrugterne over i halve. Hvis de vipper meget til en side, kan du få dem til at stå lige ved at skære bunden en smule til. Kør en meget skarp kniv rundt langs kanten på hver halve grapefrugt, og frigør frugtkødet en anelse. Så er grapefrugten nemmere at spise ved servering.
  • Sæt grapefrugterne med skærefladen opad i et ovnfast fad.

Myntesukker

  • Blend rørsukker og mynteblade sammen i en minihakker, til det er findelt, og sukkeret har en smuk grøn farve.
  • Drys ca. 1 teskefuld myntesukker på hver halve grape, og bag derefter grapefrugterne i ovnen i 10-15 minutter, til de er let glaserede.
  • Tag grapefrugterne ud, og afkøl dem let.

Servering

  • Anret de lune grapefrugter med en god skefuld skyr på toppen og drys gerne lidt ekstra myntesukker ovenpå. Pynt evt. med friske mynteblade.