Go Back
Dildsild
Print

Dildsild

Dildsild er en fest for smagsløgene, hvor den mildt salte smag af sild møder den friske og karakteristiske smag af dild i en skøn creme af creme fraiche, mayonnaise og sennep. Pynt silderetten med kapers og syltede rødløg for at tilføje tekstur og en pikant syrlighed, der komplementerer sildens naturlige smag.
Ret Frokostsild
Køkken Dansk
Keyword Dild
Tilb. tid 10 minutter
Servings 8 personer

Ingredienser

  • 300 g marinerede sildefileter eller gammeldags modnede sild
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk grov sennep
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • salt og peber
  • 1/2 dl finthakket dild – eller mere

Pynt

Sådan gør du

  • Skær sildefileterne i bidder.
  • Kom creme fraiche og mayonnaise i en skål og rør de to slags sennep og hvidvinseddike i.
  • Smag til med salt og peber og vend friskhakket dild i.
  • Vend sildebidderne i cremen og anret evt. sildene i en skål.
  • Lad gerne sildene trække en times tid på køl.
  • Pynt med kapers, syltede rødløg og frisk dild lige inden servering.