Ginsild med tranebær
Lav dine egne lækre og meget smagfulde ginsild med tranebær. Sildene er perfekte til julefrokost og de røde tranebær giver dem et dejligt julet udseende, som pynter på ethvert julebord. De tager ikke lang tid at lave, og opskriften er nem at gå til.
Servings 6 personer
Ingredienser
- 3 marinerede sildefileter
- 1 dl eddike
- 1 dl sukker
- 30 g friske tranebær
- 1/2 dl gin
- 1/2 grøn frisk chili (eller en mild chili)
- 5 hele allehånde
- 5 hele enebær
Pynt
- frisk dild
Sådan gør du
- Skær sildefileterne i bidder.
- Varm eddike og sukker op i en lille gryde sammen med tranebær, indtil sukkeret er helt smeltet. Blandingen skal ikke koge.
- Tag gryden af blusset og tilsæt gin, chili skåret tynde skiver, hele allehånde og enebær.
- Hæld lagen over sildebidderne i en skål og anret evt. sildene.
- Server sildene når de har trukket i mindst et par timer. Pynt evt. med dild.