Granatæblesnaps med vanilje
Granatæblesnaps har den smukkeste røde farve og er virkelig smagfuld. Snapsen passer utrolig godt på julebordet eller til julefrokosten, men smager også utrolig godt til desserter og søde sager.
Antal 1 halv flaske
Equipment
- 1 Sylteglas med låg
- 1 glasflaske eller karaffel med låg
Ingredienser
- kernerne fra 1 granatæble
- 1 stang vanilje
- 1 spsk flydende honning
- 3,5 dl klar, smagsneutral snaps eller vodka
Sådan gør du
- Skær granatæblet over og pil alle kernerne ud.
- Læg granatæblekernerne i en flaske eller et stort glas med med en flækket vaniljestang og 1 spsk flydende honning.
- Hæld snapsen over og lad kryddersnapsen trække i en uges tid. Du vil se, hvordan snapsen for hver dag bliver mere rød.
- Smag lidt på snapsen i løbet af ugen, der kan være forskel på granatæbler, og hvor meget smag de afgiver.
- Når du synes, snapsen har trukket nok, filtrerer du den gennem et kaffefilter sat i en tragt over den flaske, som du efterfølgende vil opbevare granatæblesnapsen i.
- Hvis du synes, den skal sødes lidt mere, tilsætter du blot honning efter smag og behag. Hvis snapsen er blevet for kraftig, kan du fortynde den med lidt smagsneutral snaps.