Granatæblesnaps har den smukkeste røde farve og er virkelig smagfuld. Den lyder måske en smule tøset, men jeg har oplevet store mænd falde i svime over denne smukke snaps med den elegante og nydelsesfulde smag.
En rigtig julerød snaps
Jeg kan godt lide, når snapse ser smukke ud i deres flasker. Intet er mere indbydende!
Denne granatæblesnaps er på mange måder en slags julesnaps. Vaniljesmagen og den eksotiske smag af granatæbler sammen med den smukke røde farve, gør snapsen helt utrolig julet. Men samtidig er det også en snaps, som man sagtens kan drikke på en sommerdag.
Vaniljen gør næsten snapsen helt likøragtig, og hvis du søder den godt, får du faktisk en likør ud af det i stedet. Det kan du overveje, hvis du er mere til sød sprit.
Laver du en likør ud af snapsen, er det selvfølgelig helt oplagt at servere den sammen med en dessert, hvor der indgår granatæbler, selv om jeg vil mene, den også sagtens kunne drikkes sammen med en portion tiramisu eller blot med en dejlig cookie med hvid chokolade, tranebær og marcipan til.
Opskrift på granatæblesnaps med vanilje (1/2 flaske)
- kernerne fra 1 granatæble
- 1 vaniljestang
- 1 spsk. flydende honning
- 1/2 flaske smagsneutral, klar snaps
Skær granatæblet over og pil alle kernerne ud.
Læg granatæblekernerne i en flaske eller et stort glas med med en flækket vaniljestang og 1 spsk. flydende honning.
Hæld snapsen over og lad kryddersnapsen trække i en uges tid. Du vil se, hvordan snapsen for hver dag bliver mere rød.
Smag lidt på snapsen i løbet af ugen, der kan være forskel på granatæbler og hvor meget smag de afgiver.
Når du synes, snapsen har trukket nog, filtrerer du den gennem et kaffefilter sat i en tragt over den flaske, som du efterfølgende vil opbevare granatæblesnapsen i.
Hvis du synes, den skal sødes lidt mere, tilsætter du blot honning efter smag og behag. Hvis snapsen er blevet for kraftig, kan du fortynde den med lidt smagsneutral snaps.
God fornøjelse!
Ingen kommentarer