Bagte radiser
Ovnbagte radiser smager virkelig skønt og sommerligt. Radiserne får en dejlig mild og saftig smag, som står fantastisk godt sammen med fetaosten og ristede mandler. Retten krydres med friske krydderurter…
Tilbehør
12 posts
Brunede kartofler
Perfekte brunede kartofler hører til julemiddagen og til andre gode gamle klassiske danske retter. Her får du opskriften på, hvordan du laver dejligt karamelliserede kartofler og en guide til at…
Den gode andesauce
Her får du opskriften på den gode andesauce til juleaften. Saucen laver du på skroget fra anden, som du steger dagen før. På den måde får du en sauce, som…
Hasselback gulerødder med citron og honning
Hasselback gulerødder med citron og honning er en fremragende måde at servere sine gulerødder på som tilbehør til en varm ret. Gulerødderne smager dejligt, og så ser det enormt indbydende…
Sådan laver du dine egne ristede løg
Ristede løg bliver bare ekstra lækre, når du laver dem selv. Og det er faktisk ret nemt og kræver ikke det helt store. Lav dine egne ristede løg, når du…
Rosenkål med sesam
Hvis du, lige som jeg, er tosset med rosenkål, så tror jeg, du vil være vild med disse rosenkål med sesam. Det er lækkert tilbehør til næsten alle retter –…
Honningbagte rodfrugter
Efterår er rodfrugter, kål og løg i rigelige mængder. Jeg bliver aldrig træt af denne kost, og jeg holder meget af at lave honningbagte rodfrugter med alt, hvad jeg måtte…
Jordbærsalsa med hyldeblomst
Jordbærsalsa er et lækkert tilbehør til den varme ret, uanset om det er en grillbøf, fisk på grillen eller hyldeblomstmarineret kylling. Jordbærsalsaen tilføjer friskhed på tallerkenen og smager fantastisk.
Farofa de banana – ristet casava med bananer
Den brasilianske ret, farofa de banana, er en meget anderledes ret for en dansker, fordi vi ikke rigtig er vant til at spise bananer til vores hovedmåltid, men mest som…
Rødkål med julekrydderier
Ingen julemiddag uden hjemmelavet rødkål med julekrydderier. Har man først prøvet at lave sin egen rødkål, kan man aldrig vende tilbage til køberødkål på glas. Det er simpelthen en helt…
Dukkah – en lækker ægyptisk nødde-krydderiblanding
Hvis du, som mig, elsker både sesam og nødder, må du unde dig selv at lave ægyptisk dukkah. Det er en krydderiblanding bygget op på hasselnødder og sesam, som ristes på en pande…
Anderillette
Lav den dejligste anderillette af resterne fra juleaften. Rillette af and smager fuldstændig vidunderligt og er den perfekte måde at bruge resterne på. Server anderiletten til julefrokosten eller nyd den…