Spiselige blomster Archives

Tørrede hyldeblomster – en duft af sommer til resten af året

Åh, jeg elsker hylden. Duften af hyldeblomster en sommeraften i juni. Hyldeblomstsaft. Den søde hyldeblomstsirup. Og ikke mindst bærrene. Hyldebærsaft og hyldebærsnaps. Tørrede hyldebær til madlavningen. Jeg kunne blive ved. Alt er godt ved dette yndige træ, som oplyser det danske landskab netop nu. Eller i hvert fald lidt endnu. Læs mere

23. juni 2018 af Trine Ellegaard

Spiselige blomster

Tørrede rosenblade fra roserne i cottagehaven

Tørrede rosenblade er tørret sommer. Rosenbladene dufter, selv om de er tørret, og bringer minder om den tid, vi alle elsker. Og hvem vil ikke gerne genopleve skønne sommerdage med alle deres dufte og farver og summen af insekter?

Læs mere

3. august 2016 af Trine Ellegaard

Det moderne liv har fart på – alt for meget fart, synes vi. Når vi gør op, hvad vi synes er vigtigst i vores liv, så er det tid til at være sammen, til at finde ro og lege med skabertrangen i naturen og haven, bruge tid på at dyrke vores egne råvarer og lave god, naturlig mad fra bunden. Vi sætter pris på smag og næringsrig mad, gode oplevelser og ro i sjælen. Denne blog er et tilvalg af den langsomme tid, den er et oprør mod næringsfattig, industrialiseret mad og dyr hudpleje, og så er den en hyldest til de gamle dyder, fordybelsen, nærværet og samværet. Velkommen til - vi håber, du finder inspiration til simpel og sanselig mad, naturens glæder og det enkle liv med nedsat hastighed.