Græske fladbrød
Disse græske fladbrød er superlækre og fluffy. Det er en perfekt kombination af det bløde og det sprøde. De er virkelig nemme at lave og passer godt ind i de…
Madbrød
14 posts
Græske fladbrød, pandebrød med ramsløg, focaccia, brydebrød, flutes og meget mere. Her finder du opskrifter og inspiration til lækre og indbydende madbrød, som du selv kan bage – ofte med råvarer fra haven og naturen.
Focaccia med saltede hyben
Dette focaccia med saltede hyben er det lækreste madbrød, man kan forestille sig. Det italienske brød bages med kogte kartofler, som giver det en virkelig saftig krumme, og med saltede…
Pandebrød med ramsløg
Disse små pandebrød med gær er fyldt med ramsløg, som giver brødene den dejligste milde og vilde smag af hvidløg. Pandebrødene er utroligt nemme at lave og er perfekte at…
Pandebagte fladbrød
Disse hjemmebagte fladbrød er bløde og lækre og kan bruges til aftensmad med græsk gyrus eller tzatziki og falafler. Brødene er nemme at lave og bliver bagt på en pande.
Hjemmebagte burgerboller
Hjemmelavede burgerboller skal der til, når man laver burgere hjemme – enten på grillen eller bare i køkkenet. Denne opskrift på burgerboller bruger vi hver gang – den er bare…
Kæmpepizzasnegl
Sådan en kæmpepizzasnegl er en virkelig lækker ting at lave til frokost, til madpakke, ja – selv til aftensmad. Faktisk laves den i et snuptag, og er en fantastisk måde…
Hjemmebagte flutes
Her får du en nem og enkel opskrift på hjemmebagte flutes, som ikke tager mange minutter at lave. Rør hurtigt dejen sammen om morgenen, stil den i køleskabet nogle timer…
Brydebrød med ramsløg og ost
Dette brydebrød med ramsløg og ost er et af vores yndlings madbrød. Det er blødt, lækkert og meget smagfuldt. Osten giver brødet en god konsistens og gør det meget velegnet som…
Klassiske pølsehorn – den bedste opskrift
Her får du simpelthen den allerbedste opskrift på klassiske pølsehorn. En opskrift vi har brugt, siden jeg var et lille barn, og som vi stadig holder ved. Vi bager dem…
Focaccia med rosmarin, tomater og havsalt
Italiensk focaccia med rosmarin og havsalt er virkelig nemt at lave. Altså virkelig nemt. Jeg plejer at røre dejen sammen om aftenen – det tager ca. 2 minutter – og…
Grove skinkeboller
Disse grove skinkeboller er nemme at bage og er perfekte til at tage med på tur eller til at bruge i madpakken. Bollerne smager skønt med et fyld af skinke,…
Nordisk foccacia
Dette foccaciabrød har jeg valgt at kalde et nordisk foccacia, fordi det egentlig blot er en mere skandinavisk udgave af det klassiske italienske foccacia bagt på durum og tipo 00.…