Kvædechutney
En hjemmelavet chutney af kvæder smager vidunderligt til efterårets sammenkogte retter, karryretter og gryderetter. Chutneyen laves af friske kvæder, der koges ind med krydderier, sukker og eddike og har den…
Kompot & chutney
13 posts
Her finder du opskrifter på hjemmelavet kompot og chutney. Kompot af frugt og bær er gode at bruge til desserter og som tilbehør til kager. Bær- og frugtkompot smager også fantastisk på græsk yoghurt til morgenmad sammen med en god knasende granola. Chutney er indkogt frugt i eddike og sukker og smager forrygende sammen med gryderetter, karryretter, i burgere og på smørrebrød og meget mere. Chutney er nemt at lave selv og en god måde at konservere havens frugter på.
Blommekompot med portvin
Det er nemt at lave en kompot af blommer og denne udgave med portvin er særdeles lækker og velegnet til en god dessert med blommer. Kompotten kan laves med alle…
Chili-tomatchutney
Denne chili-tomatchutney er simpelthen så lækker og virkelig nem at lave. Har du masser af tomater og lidt chili i drivhuset, er det helt oplagt at lave denne skønne chutney,…
Æblekompot
Kompot af æbler med vanilje er nemt at lave, smager fantastisk og kan bruges til gammeldags æblekage, trifli, ovenpå havregrøden og meget mere. Lav gerne æblekompotten af syrlige æbler.
Brombærkompot
Det er nemt og hurtigt at lave en brombærkompot, som kan bruges til kager og desserter, is, morgenmad eller ost. Kompotten laves af friskplukkede brombær og har en dejligt intens…
Blommechutney
Lav en lækker blommechutney og spis den sammen med vinterens gryderetter og karryretter. Det er nemt, og så smager en hjemmelavet chutney bare helt fantastisk. Får du lyst til at…
Grøn tomatrelish
Grøn tomatrelish er en af de skønne lækkerier, du kan lave af dine grønne tomater fra drivhuset. Relishen er nem at lave og smager virkelig skønt til efterårets og vinterens…
Mirabellechutney
Hjemmelavet mirabellechutney er så lækkert og passer virkelig godt til efterårets mange varmende karryretter eller til gode kødretter. Chutneyen er syrligsød med et strejf af ingefær og chili – en…
Pærechutney med chili
En pærechutney med chili er absolut lækkerier at lave, når pæresæsonen starter. Chutneyen er både hurtig og nem at lave og smager helt fantastisk på en god ost og et…
Sød stikkelsbærkompot med hyldeblomst
Denne søde stikkelsbærkompot med hyldeblomst er noget af det dejligste og kan bruges på brød og i kager og desserter. Faktisk vil jeg sige, at det er en nødvendighed at…
Rønnebærkompot
Rønnebærkompot med æbler er en lille lækker delikatesse, som du hurtigt kan lave, og som smager helt fantastisk til ost, middagsretter eller fx til tapas. Og så er det altså…
Rabarberkompot
Ahh, rabarbertid! Den bedste tid på året – efter min mening. Så skal der laves rabarberkompot, rabarbersaft, rabarbersirup og meget andet. Kan det blive bedre? Næh, ikke i mine øjne.