Græskarsmør! Måske har du ikke hørt om dét før, men spids ørerne, for her får du opskriften på noget virkelig lækkert, som kan bruges til en hel masse i dit køkken. Efterårskøkkenet…
-
-
Græskarpuré er helt fantastisk at bruge i madlavningen. Du kan anvende det som smagsgiver og som tykningsmiddel til gryderetter, du kan bruge puréen i bagværk og ikke mindst: Du kan lave græskarsmør…
-
Hvis du lige som jeg elsker mynte, så er denne myntesirup lige noget for dig. Myntesirup smager nemlig næsten magisk på bær og frugt og ikke mindst på din morgenmad, fx en…
-
Jeg har ikke selv et paradisæbletræ, men en god veninde var så at komme med en hel pose knaldrøde paradisæbler fra hendes kolonihave. De skulle selvfølgelig omsættes til paradisæblegelé.
-
Det er nu, at sommerens sidste brombær skal høstes og hvorfor ikke nyde de sidste bær i denne skønne brombærtærte med chokoladefyld. Tærten ser fantastisk ud på et kaffebord, og smagen er…
-
Arme riddere er altid populært hjemme hos os. Vi får det nu heller ikke tit, for så sunde er de jo heller ikke. Men jeg hader virkelig at smide mad ud –…
-
Åh, der er nu ikke noget, som hjemmelavet coleslaw en sommeraften på terrassen med gang i grillen. Salaten passer efter min mening til næsten alt på grillen, men især til noget barbeque-marineret…
-
Hindbærsnaps får den smukkeste røde farve og har en dejlig frugtagtigt, let syrlig smag. Den skal drikkes let afkølet og helst på en strålende sensommerdag – men snapsen kan nu også bringe…
-
Kirsebærsirup er lig med højsommer. Sirup er en af de ting, som jeg virkelig elsker at lave i køkkenet. Det er nemt, og der er ikke noget, som når duften af en…
-
Syltede agurker skal der til – og allerhelst hjemmesyltede agurker fra haven, for så smager de bedst. Og det bedste ved at sylte sine egne agurker er, at det næsten ingen tid…
-
Denne kirsebærkage med marcipan er så afsindig lækker, at du højst sandsynligt kommer til at genbruge opskriften med andre frugter resten af året. Det er nærmest en konfektkage med søde, røde bær,…
-
To af de allerbedste ting ved sommeren er jordbær og hyldeblomster, og derfor er netop denne marmelade så usandsynligt skøn. Det er nemlig en jordbærmarmelade med hyldeblomster, som bliver kogt med, og…