Hjemmelavet mandelmælk
Lav din egen sunde mandelmælk, som du kan bruge i morgenmaden, i smoothies og grød. Hjemmelavet mandelmælk tager ingen tid at lave og smager virkelig skønt.
Servings 1 liter
Equipment
- Blender
Ingredienser
- 100 g mandler
- 1 liter vand
- 4 dadler
Sådan gør du
- Kom mandlerne i en blender sammen med dadler og ca. 1 dl af vandet (hvis du har tid, kan du udbløde mandlerne i en times tid, inden du blender dem).
- Kør til en tyk pasta. Du må gerne blende i et par minutter, så mandlerne bliver kværnet fint.
- Når mandelpastaen er fintkværnet, tilsætter du resten af vandet ad et par omgange. Vær sikker på, at din blender kan klare en liter – ellers lav en halv portion ad gangen.
- Når mælken er fed og cremet, hælder du den på flaske – gerne en hældbar glasflaske med låg. Hvis du gerne vil have en glat mælk uden små mandelstykker, kan du si den gennem et ostelærret lagt i en sigte.
- Opbevar mandelmælken på køl – her kan den holde sig i 3-5 dage.