Hvidløgsost
Lav din egen hjemmelavede hvidløgsost med masser af smag og med den helt rigtige konsistens – som den, du køber hos ostemanden. Den hjemmerørte ost er utrolig nem at lave selv, og har du først lavet den én gang, bliver du ved.
Servings 1 skål
Ingredienser
- 100 g flødeost (fx Philadelphia)
- ca. 75 g cremefraiche
- 3 fed hvidløg
- havsalt
- 1 dl flødeskum
Sådan gør du
- Start med at røre flødeosten godt rundt i en lille skål, så den mister noget af fastheden og i stedet bliver lidt mere cremet. Tilsæt derefter cremefraichen skefuld for skefuld, indtil du synes konsistensen er lækker. Pas på den ikke bliver for tynd.
- Pres hvidløgsfeddene ned i ostemassen og rør godt rundt. Tilsæt også en lille smule havsalt.
- Pisk fløden til flødeskum og vend den i hvidløgsosten til konsistensen er let, luftig og lækker.
Noter
Kan holde sig 5-7 dage i køleskabet.