Ingefær-appelsinshot
I løbet af vinteren kan vi alle have brug for et lille sundhedsboost, der samtidig forkæler vores smagsløg. En hjemmelavet ingefær-appelsinshot er en kombination af kraftfuld ingefær og forfriskende appelsin, der ikke kun smager fantastisk, men også har en række sundhedsmæssige fordele.
Servings 0.7 liter, ca.
Equipment
- 1 Blender
- 1 stykke ostelærred (eller en saftpose)
- 1 glasflaske med patentlåg eller lignende til opbevaring
Ingredienser
- 80 g økologisk ingefær
- 2 appelsiner
- 1 citron, saften herfra
- 4 dl vand
- 1 lille tsk gurkemeje
- sort peber
Sådan gør du
- Skær ingefæren i tykke skiver med skræl på.
- Pil appelsinerne, fjern så meget af de hvide hinder, som du kan og del appelsinerne i både.
- Pres saften af citronen.
- Kom ingefærstykker og appelsinbåde i en blender sammen med citronsaft, vand, gurkemeje og lidt friskkværnet peber. Blend godt, til du har en gul saft.
- Hæld blandingen i et ostelærred eller lignende, som du har lagt i en si over en skål. Saml ostelærredet og pres saften igennem.
- Hæld den rene filtrerede saft på en ren og skoldet glasflaske og opbevar på køl.