Kryddereddike med blandede krydderurter
Det er så nemt og givtigt at lave sin egen hjemmelavede kryddereddike og en stor fornøjelse at bruge i madlavningen året rundt. Her er en hjemmelavet kryddereddike med blandede krydderurter, som du kan lave på et par minutter.
Antal 1 flaske
Equipment
- 1 Sylteglas med låg
- 1 glasflaske med låg eller hældetud
Ingredienser
- 5 dl hvid eddike: du kan bruge hvidvinseddike, hvid balsamicoeddike eller en almindelig hvid lagereddike
- 1 stængel løvstikke
- 1 stængel salvie
- 1-2 stængler timian
- 1 stængel rosmarin
Sådan gør du
- Nip stænglerne af dine krydderurter og sørg for, at de er helt rene. Er der jord eller skidt på, skal du skylle og tørre krydderurterne, inden du bruger dem.
- Kom krydderurterne i et højt sylteglas – klip dem gerne over i mindre stykker – og hæld eddike over, så krydderurterne er helt dækkede. Sæt låg på.
- Lad eddiken trække i køleskabet i ca. 6 uger.
- Si eddiken gennem et kaffefilter over i en rengjort glasflaske.
- Nu er din hjemmelavede kryddereddike klar til brug, og du kan lade den stå på køkkenbordet.