Pin gin opskrift
Her får du opskriften på, hvordan du laver din helt egen hjemmelavede smukke pink gin, som er fuld af smag og som kan bruges til cocktails og drinks.
Equipment
- Stort sylteglas
Ingredienser
- 1 spsk tørrede hibiscusblomster
- 3 spsk tørret lyngblomster
- 1 spsk tørrede rosenblade
- skrællen af 1/2 rød grapefrugt
- 3,5 dl gin
Sådan gør du
- Tag et stort rengjort og skoldet sylteglas og kom tørrede hibicusblomster, tørrede lyngblomster og tørrede rosenblade i.
- Skræl skællen tyndt af en halv rød grapefrugt – undgå så vidt muligt at få den hvide hinde med, da den indeholder en masse bitterstoffer, som vil påvirke smagen af den færdige gin.
- Hæld gin over og sæt låg på. Allerede efter få minutter vil du se, at ginen begynder at tage farve.
- Lad ginen trække i minimum to uger, til den er flot og gylden rød. Den kan godt tåle at trække længere. Smag evt. på den.
- Filtrer ginen ved at hælde den gennem et kaffefilter sat i en tragt – gerne i den flaske, du ønsker at opbevare ginen i efterfølgende.
- Nu er din gin klar til at blive drukket eller mikset i drinks og cocktails.
Noter
Du kan bruge hvilken som helst helt almindelige gin, du ønsker.