Risengrødsboller
Har du en rest risengrød tilovers, så lav disse lækre, saftige og svampede risengrødsboller og undgå madspild. Bollerne er nemme at lave og smager vidunderligt og julet. Perfekt til adventshygge.
Antal 16 boller
Ingredienser
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 2 dl vand
- 1 spsk honning
- 2 tsk salt
- 1 æg
- 2 spsk olie
- 250 g risengrød
- 3 tsk kardemomme
- ca. 750 g hvedemel
- 1 lille sammenpisket æg til pensling
Sådan gør du
- Kom gær, mælk og lunkent vand i en røreskål. Rør til gæren opløses.
- Tilsæt honning, salt og æg og rør. Tilsæt derefter olie, risengrød og kardemomme og fortsæt med at røre.
- Tilsæt nu mel lidt ad gangen og ælt dejen godt sammen – gerne på røremaskine – til den er fast og blank.
- Lad dejen hæve 1 time ved stuetemperatur.
- Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
- Tril ca. 16 boller og fordel dem på to bageplader belagt med bagepapir.
- Lad bollerne efterhæve i ca. 20 minutter.
- Penls bollerne med sammenpisket æg, skru ovnen ned på 200 grader og bag bollerne i ca. 12-15 minutter, til de er flotte og gyldne.