Rocky road med peanuts, slikstokke og skumfiduser
Rocky road hører til blandt yndlingskonfekten til jul og denne her udgave med peanuts, slikstokke og skumfiduser er både for børn og voksne – og utrolig lækker. Det tager ingen tid at lave rocky road-konfekt og så er det samtidigt sjovt at lave. Lav gerne konfekten med børn.
Antal 20 store stykker, ca.
Ingredienser
- 200 g mørk chokolade
- 3 slikstokke
- 50 g peanuts
- 50 g små skumfiduser
Sådan gør du
- Hak chokoladen i mindre stykker og smelt den forsigtigt over et vandbad.
- Knus slikstokkene med en kagerulle eller lignende, og vej peanuts og skumfiduser af.
- Beklæd en form eller bøtte på ca. 15 x 15 cm med bagepapir.
- Hæld ca. 2/3 af chokoladen i formen og kom ligeledes 2/3 af fyldet i. Kør en kniv igennem chokoladen med fyldet, så fyldet fordeler sig godt.
- Hæld resten af chokoladen i formen og drys den resterende del af fyldet henover chokoladen, så en del af fyldet stikker op over chokoladen.
- Sæt låg på formen/bøtten og stil den på køl, til chokoladen er stivnet helt. Skær rocky road i små firkanter inden servering.