Roseneddike
Roseneddike er virkelig nemt at lave selv og får den smukkeste lyserøde farve. Kryddereddiken smager som en let syrlig rosendrøm hen over salater, grillet kød eller stegt fisk og er nærmest uundværligt i sommerkøkkenet.
Antal 1 flaske
Equipment
- 1 glasflaske med bred hals
Ingredienser
- 2 dl rosenblade – helst lyserøde, pink eller røde
- 2 dl klar eddike – lagereddike, hvidvinseddike eller lign.
Sådan gør du
- Hæld eddiken i en smuk flaske og prop rosenbladene ned oveni. Luk flasken til. Stil gerne flasken i et vindue med solskin et par dage, så får den hurtigt en smuk farve.
- Hvis du bruger roseneddiken hurtigt, kan du lade bladene blive i, men vil du gerne have den til at holde længe, er det en god idé at si bladene fra.