Sirupsbrød
Det dejligste krydrede sirupsbrød, som spises med smør eller marmelade. Brødet er nemt at bage og overrasker med med sin smag og lækkerhed – det smager næsten som honningbrød – og kan spises til eftermiddagskaffen, aftenskaffen eller til søndagsbrunchen.
Equipment
- Bradepande 20 x 30 cm eller to mindre brødforme
Ingredienser
- 325 g sirup
- 200 g farin
- 2 æg
- 1,5 dl kærnemælk
- 0,5 dl meget stærk kaffe
- 500 g hvedemel
- 2 tsk natron
- 4 tsk kanel
- 1 tsk stødte nelliker
Sådan gør du
- Kom sirup og farin i en gryde og smelt det ved svag varme.
- Lad sirupsblandingen afkøle, til det er lunken.
- Pisk æg og kærnemælk sammen – gerne i en røremaskine – og rør sirupsblandingen i.
- Hæld den afkølede kaffe i.
- Bland mel, natron og krydderier og rør det i dejen.
- Rør dejen godt sammen og hæld den i en bradepande beklædt med bagepapir.
- Bag sirupsbrødet ved 170 grader i ca. 30 minutter.
- Lad brødet køle af i formen.
Noter
Server med smør og marmelade.