Solbærsaft
Hjemmelavet solbærsaft smager vanvittigt godt og er virkelig nemt at lave. Og så er det en herlig måde at bruge sine solbær på, hvis busken bugner af bær. Solbærsaft drikkes iskoldt fortyndet med vand eller danskvand og er en dejlig læskende saft på en sommerdag.
Antal 1.5 liter, ca.
Equipment
- 2 patentflasker (1 liters)
Ingredienser
- 700 g solbær
- 1 liter vand
- ca. 600 g sukker
Sådan gør du
- Skyl solbærrene og fjern skidt og blade.
- Kom solbærrene i en gryde sammen med vand og bring det i kog. Lad bærrene koge i ca. 20 min. under låg.
- Hæld saften gennem en sigte og tilbage i gryden.
- Kom sukker i gryden og kog saften op igen. Lad saften småsimre, indtil al sukkeret er opløst.
- Hæld saften på rene, skoldede flasker.
- Fortynd saften med vand eller danskvand ved servering.