Sunde nemme boller
Disse nemme grovboller kan bages på ingen tid – og så smager de skønt. Bollerne er fyldt med grove meltyper og lækre hørfrø og kan bruges som erstatning for rugbrød eller som en god frokostbolle. De smager også godt som eftermiddagessnack eller morgenmad.
Antal 15 boller
Ingredienser
- 6 dl vand
- 50 g gær
- 1 æg
- 1 spsk solsikke- eller rapsolie
- 1 spsk salt
- 1 dl havregryn
- 1 dl hørfrø
- 3 dl fuldkornshvedemel
- 3 dl groft rugmel
- 3 dl sigtemel
- 3 dl hvedemel
Sådan gør du
- Rør gæren ud i vandet, tilsæt æg, olie og salt.
- Rør derefter kerner, gryn og mel i.
- Ælt dejen i 5 minutter på røremaskinen. Dejen skal være klistret, men ikke flydende og heller ikke alt for fast og sej. Du skal få klistrede fingre, hvis du stikker dem ned i dejen.
- Sæt derefter bollerne af på to bageplader med to skeer. Dyp evt. skeerne i koldt vand ind i mellem, så dejen ikke hænger i.
- Lad bollerne hæve i 1/2 time.
- Bag dem i ca. 15 minutter ved 200 grader varmluft. Lad bollerne køle let af på en bagerist inden servering.