Syltede rødløg
Syltede rødløg tager ingen tid at lave og smager vidunderligt i en burger, på frokostbordet, sammen med anderillette eller i en salat. Sørg for at have et glas med hjemmelavede syltede rødløg i køleskabet året rundt.
Servings 1 stort glas eller 2 små
Equipment
- 1-2 Sylteglas
Ingredienser
- 2 dl klar eddike
- 2 dl sukker
- 5-6 rødløg (alt efter størrelse)
- 1 spsk salt
Sådan gør du
- Pil rødløgene og halver dem. Skær dem i skiver. Læg dem i et stort eller to mindre sylteglas.
- Varm eddike og sukker op i en gryde sammen med saltet. Du skal varme op, til både sukker og salt er opløst og derefter hælde lagen hen over rødløgene i glasset. Sørg for at skubbe alle løgene ned under væden.
- Sæt låg på og stil på køl.
- Rødløgene vil have bid de første par dage, hvorefter de vil begynde at blive blødere, fordi eddiken mørner dem. Skal du bruge rødløgene samme dag, kan du evt. koge dem op i lagen et par minutter, så er de spiseklar med det samme.