Tørrede appelsinskiver
Tørrede appelsinskiver er nemme at lave og kan bruges til både drinks, varme drikke og kagepynt eller mere praktisk som julepynt og gavepynt. Der er ikke meget arbejde i at tørre appelsinskiverne – det tager bare lidt tid – til gengæld er de yderst smukke og anvendelige at bruge til et hav af ting.
Equipment
- Evt. en dehydrator
Ingredienser
- 2-3 friske appelsiner
Sådan gør du
- Skær appelsinerne i tynde fine skiver.
- Bred appelsineskiverne ud på en bagplade beklædt med bagepapir, hvis du vil bruge en ovn til at tørre appelsinskiverne, eller bred dem ud på hylderne i din dehydrator.
- Tørring i ovnen: Sæt appelsinskiverne i en 80 grader varm ovn og lade dem tørre i 3-4 timer. Vend appelsinskiverne jævnligt, så de tørrer igennem på begge sider. Tag dem ud af ovnen, når de er helt gennemtørre og lad dem køle af.
- Tørring i dehydrator: Indstil dehydratoren til 60 grader og lad appelsinskiverne tørre natten over i ca. 14-16 timer – alt efter, hvor tykke dine skiver er. Sluk dehydratoren, når appelsinskiverne er helt gennemtørre.
- Opbevar appelsinskiverne i en lufttæt beholder, hvis de skal bruges til drinks, eller brug dem med det samme som pynt.
Noter
De tørrede appelsinskiver til drinks kan holde sig i et par uger, hvis de er helt tørre.