Vaniljegranola med chokolade
Nogle gange er en helt enkelt granola allerbedst. Her er opskriften på en mild vaniljegranola med to slags chokolade, som er nem og hurtig at lave, og som smager virkelig skønt på yoghurt, havregryn og meget andet.
Antal 1 glas
Ingredienser
- 3 dl grovvalsede havregryn
- 1,5 dl rugflager
- 1 dl sesamfrø
- 0,5 dl chiafrø
- 1 knivspids fint salt
- 0,5 dl kokosolie
- 0,5 dl honning eller sirup
- 4 tsk vaniljesukker
- 50 g mørk chokolade
- 50 g lys chokolade
Sådan gør du
- Bland grovvalsede havregryn, rugflager, sesamfrø og chiafrø sammen i en stor skål.
- Tilsæt honning og kokosolie og rør det godt rundt i blandingen. Det gør ikke noget, hvis det "klumper" sig en smule, for begge dele smelter, når det kommer i ovnen. Er din kokosolie meget fast, kan du evt. varme den lidt op ved at sætte den i ovnen et par minutter inden.
- Hæld det hele på en bradepande beklædt med bagepapir og bag det i ovnen ved 150 grader varmluft i ca. en halv time.
- Rør i granolaen efter ca. et kvarter. og måske igen 5 – 10 minutter efter. Granolaen skal være sprød og knasende.
- Tag bradepanden ud af ovnen, drys vaniljesukker henover den varme granola og rør godt rundt. Lad din granola køle helt af.
- Hak begge slags chokolade og bland i den afkølede granola. Fyld granolaen i et stort sylteglas eller i en kagedåse med låg.