Varm æble-ingefærtoddy med rom
Varm æble-ingefærtoddy med rom smager aldeles fantastisk og krydret og er perfekt at servere på en råkold dag. Drik den krydrede varme drik til æbleskiver eller til hygge udenfor. Du kan undlade rom til de, der ikke drikker alkohol – toddyen smager også supergodt uden.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 liter ufiltreret æblejuice
- 2 appelsiner - saften af
- 5-6 cm frisk ingefær
- 4 stjerneanis
- 1 kanelstang
- 2 dl hvid eller gylden rom
Sådan gør du
- Skær ingefær i skiver og pres saften af appelsinerne.
- Hæld æblesaft i en gryde og tilsæt ingefærskiver, appelsinsaft og krydderier.
- Varm saften op langsomt op, uden den kommer i kog. Lige før kogepunktet slukker du for gryden og laden saften trække i min. en halv time – og gerne længere.
- Varm saften op igen til lige før kogepunktet og tilsæt rom.
- Server den krydrede æble-ingefærtoddy rygende varm med ingefærstykker og hele krydderier. Sæt evt. en lille kanelstang i hvert glas som pynt.