Caramel macchiato
Lav din egen hjemmelavede caramel macchiato a la Starbucks – kaffe med karamel. Det er skummet mælk med en let vaniljesmag hældt over med god espressokaffe og toppet med en lækker karamelsauce.
Antal 2 personer
Ingredienser
- ca. 4 dl mælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
- 100-120 ml espressokaffe
- karamelsirup
Sådan gør du
- Lav espressokaffen – på maskine, på komfuret eller som en meget stærk kaffe.
- Imens steamer du mælken eller varmer den op og ryster den i et sylteglas eller pisker kraftigt i den med et piskeris.
- Hæld den varme mælk i serveringsglassene, tilsæt vaniljeekstrakt eller vaniljesukker og rør rundt.
- Hæld den varme espressokaffe over mælken, så den laver et mærke i mælkeskummet (macchiato betyder "mærket" på italiensk).
- Hæld til sidst karamelsirup på toppen af kaffen i en tynd stråle.
- Server kaffen med det samme.