Flødekogte kartofler med ramsløgpesto
Disse kartofler med ramsløg smager fantastisk og er er både nemme og enkle at lave. Kartoffelternene koges i fløde, hvori der blandes ramsløgpesto – og voila, så er der den lækreste cremede kartoffelret med en mild ramsløgssmag.
Antal 5 personer
Ingredienser
- 1 kg kartofler
- 1/2 liter piskefløde
- salt
- 4-5 spsk ramsløgpesto
- evt. frisk ramsløg
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
- Kom kartofler i en gryde med fløden og ca. 1/2 tsk salt og bring gryden i kog.
- Kog kartoflerne møre i fløden i ca. 15-20 minutter. Hold godt øje med, at de ikke bliver overkogte.
- Når kartoflerne er ved at være møre, tilsættes ramsløgpesto en skefuld ad gangen. Smag gerne på kartoflerne, så du får tilsat så meget pesto, som du synes, kartoflerne skal have.
- Server kartoflerne med det samme – gerne med friskskåret ramsløg.