Krydret julebrød med æblesmør
Et krydret julebrød smager fantastisk til eftermiddagskaffen eller som lidt ekstra til julemorgenmaden. Det kaldes et brød, fordi man smører skiver af brødet med smør eller marmelade. Og dét er godt!
Servings 1 brød
Ingredienser
- 150 g smeltet smør
- 300 g sirup
- 2 æg
- 1/2 dl kærnemælk eller fløde
- 300 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødte nelliker
- 1/2 tsk stødt muskatnød
- 1/2 tsk stødt allehånde
- ca. 100 g æblesmør
Sådan gør du
- Smelt smørret og rør smør og sirup sammen i en røreskål.
- Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
- Kom kærnemælk/fløde i.
- Bland hvedemel sammen med bagepulver og alle krydderierne og hæld melet i sirupsblandingen lidt af gangen. Rør det til en jævn og cremet masse.
- Hæld dejen i en brødform og læg klatter af æblesmør ovenpå dejen. Kør med en kniv rundt i dejen, så æblesmørret bliver hvirvlet ind i den og fordelt. Pas på, at æblesmørret ikke kommer helt ud i kanten og bunden af formen, da æblesmørret vil brænde sig fast her.
- Bag det krydrede julebrød ved 175 grader varmluft i ca. 45 minutter.
- Lad brødet køle af på en bagerist og server det lunt med æblesmør, kanelsmør, marmelade eller blot almindeligt smør.