Sort bønnesalat med majs, avokado og limevinaigrette
Denne lækre salat med sorte bønner, majs, avokado og en vinaigrette af lime er utrolig velsmagende og fyldig – og nem at lave. Spis den som måltidssalat eller brug den…
Salater
33 posts
Salater udgør farverig og velsmagende retter, der fejrer den friske smag af årstidens bedste råvarer. Fra sprøde bladgrøntsager og saftige tomater til cremede avocadoer og nøddeagtig quinoa – årstidssalater er en symfoni af teksturer og smagsnuancer. Denne alsidige kategori byder på utallige variationer, lige fra klassiske Cæsar-salater til eksotiske blandinger med asiatiske eller middelhavsinspirerede twist. Salater er ikke kun sunde, men også en fest for sanserne, der kan tilpasses enhver smag og lejlighed. Uanset om det er som en let frokost, en side ret eller som hovedattraktionen på middagsbordet, er de en uundværlig del af enhver kulinarisk oplevelse. Her finder du opskrifter på lækre frokostsalater og tilbehørssalater, som baserer sig på sæsonens råvarer. Lav fx den lækreste grønkålssalat, spidskålssalat med æbler eller en sund spinatsalat.
Grillet ferskensalat med burrata
Denne salat med grillede ferskner, tomater, krydderurter og burrata er en af vores absolut yndlingssalater henover sommeren. Den smager simpelthen vidunderligt og er perfekt som frokostsalat sammen med lidt godt…
Hønsesalat med bacon
En hjemmelavet hønsesalat med bacon er skøn at lave til en god påskefrokost eller julefrokost eller bare til en lørdags-hyggefrokost. Salaten smager også virkelig dejligt på rugbrød, i sandwich og…
Fattoush salat
Fattoush salat er en farverig og forfriskende libanesisk brødsalat, der skiller sig ud med sin unikke kombination af friske, sprøde ingredienser. Den sprøde, saftige og lækre salat byder på en…
Lun græskarsalat
En lun salat med græskar, grønkål og granatæble smager skønt og er en fryd for øjet. Salaten er sprængfyldt med vidunderlige klare farver i orange, grøn og rød og mætter…
Waldorfsalat
En klassisk waldorfsalat hører til retter med vildt, stegt kød, gås og and og er en skøn, frisk og lækker salat, der komplimenterer kødretter godt. Salaten består af sprøde æbler…
Grøn aspargessalat med valnødder
Denne aspargessalat lavet på grønne asparges, ristede valnødder og brødcroutoner er simpelthen så lækker og rigtig hurtig at lave. Brug salaten som tilbehør til en grillaften eller blot til aftensmaden.
Rød spidskålssalat med ramsløg
Denne salat med rød spidskål og mormordressing er krydret med både friske ramsløg og ramsløgschips, hvilket giver en fantastisk smag af mild saltet hvidløg til salaten. Samtidigt er der pyntet…
Grøn aspargessalat med feta
Denne salat med grillede grønne asparges, smuldret feta og en syrlig-sød vinaigrette med rødløg smager aldeles fremragende og passer virkelig godt til kød- og kartoffelretter. Aspargessalaten er hurtigt lavet og…
Spinatsalat med blodappelsin
Denne dejlige salat med spinat, blodappelsin, blåbær og cashewnødder skal laves i januar, februar og marts, når blodappelsinen er i sæson. Det er en salat fyldt med skønne farver, vitale…
Grønkålssalat med quinoa
Denne lækre salat med grønkål, rød quinoa, græskarkerner, feta og tranebær smager simpelthen så godt og er samtidigt dejligt mættende. Salaten fungerer perfekt som en god frokostsalat med fylde, men…
Poke bowl med med kylling og avokado
En Poke bowl er både sund og nem at lave og kan kreeres med lige præcis, hvad du har i køleskabet. Her er opskriften på en lækker og mættende poke…