Her får du opskriften på den gode andesauce til juleaften. Saucen laver du på skroget fra anden, som du steger dagen før. På den måde får du en sauce, som virkelig smager…
-
-
Hasselback gulerødder med citron og honning er en fremragende måde at servere sine gulerødder på som tilbehør til en varm ret. Gulerødderne smager dejligt, og så ser det enormt indbydende ud.
-
Ristede løg bliver bare ekstra lækre, når du laver dem selv. Og det er faktisk ret nemt og kræver ikke det helt store. Lav dine egne ristede løg, når du fx laver…
-
Hvis du, lige som jeg, er tosset med rosenkål, så tror jeg, du vil være vild med disse rosenkål med sesam. Det er lækkert tilbehør til næsten alle retter – ja endda…
-
Efterår er rodfrugter, kål og løg i rigelige mængder. Jeg bliver aldrig træt af denne kost, og jeg holder meget af at lave honningbagte rodfrugter med alt, hvad jeg måtte have af…
-
Jordbærsalsa er et lækkert tilbehør til den varme ret, uanset om det er en grillbøf, fisk på grillen eller hyldeblomstmarineret kylling. Jordbærsalsaen tilføjer friskhed på tallerkenen og smager fantastisk.
-
Den brasilianske ret, farofa de banana, er en meget anderledes ret for en dansker, fordi vi ikke rigtig er vant til at spise bananer til vores hovedmåltid, men mest som dessert. Derfor…
-
Ingen julemiddag uden hjemmelavet rødkål med julekrydderier. Har man først prøvet at lave sin egen rødkål, kan man aldrig vende tilbage til køberødkål på glas. Det er simpelthen en helt anden oplevelse…
-
Hvis du, som mig, elsker både sesam og nødder, må du unde dig selv at lave ægyptisk dukkah. Det er en krydderiblanding bygget op på hasselnødder og sesam, som ristes på en pande sammen med…
-
Når vi er samlet til juleaften, er vi altid mange, og der bliver lavet masser af mad. I år havde vi to ænder, en kalkun, en flæskesteg og et stort farsbrød. Det…
