Focaccia med rosmarin, tomater og havsalt
Italiensk focaccia med rosmarin og havsalt er virkelig nemt at lave. Altså virkelig nemt. Jeg plejer at røre dejen sammen om aftenen – det tager ca. 2 minutter – og…
Madbrød
17 posts
Græske fladbrød, pandebrød med ramsløg, focaccia, brydebrød, flutes og meget mere. Her finder du opskrifter og inspiration til lækre og indbydende madbrød, som du selv kan bage – ofte med råvarer fra haven og naturen.
Grove skinkeboller
Disse grove skinkeboller er nemme at bage og er perfekte til at tage med på tur eller til at bruge i madpakken. Bollerne smager skønt med et fyld af skinke,…
Nordisk foccacia
Dette foccaciabrød har jeg valgt at kalde et nordisk foccacia, fordi det egentlig blot er en mere skandinavisk udgave af det klassiske italienske foccacia bagt på durum og tipo 00.…
Hjemmebagte hotdogbrød
De fleste danskere elsker en god hotdog. Her er opskriften på hjemmelavede hotdogbrød med kartoffelmos i, som smager vanvittigt godt. De er bløde, lækre og svampede og gør det sjovt…
Grønne pølsehorn – med grønkål og spanskinspirerede pølser
Denne opskrift på grønne pølsehorn hører til i den lidt sundere ende, men det gør ikke pølsehornene mindre velsmagende. Til gengæld kan man bedre tillade sig at give børnene pølsehornene…