Ginger Drop er en shaket cocktail med ingefær. Den laves på vodka, ingefærsirup og frisk citronsaft og serveres med masser af is. Det er en rigtig sommerlig og lækker cocktail, der smager fantastisk og læskende i sommervarmen.
Cocktail med ingefær
Ginger Drop hører til blandt sommerfavoritterne, når vi taler cocktails. Og lidt drinks og cocktail skal der jo til i løbet af sommeren. Jeg kan bedst lide at lave minimum én af ingredienserne selv og pynte med blomster og krydderurter fra haven. Så er det mest rigtigt og sommerligt, synes jeg.
Er du til ingefær, er jeg ret overbevist om, at du vil elske denne cocktail. Den smager vitterligt fantastisk og er en drink, der er helt utroligt læskende i sommervarmen. Der er en smule limonadesmag over den, fordi den indeholder en stor mængde citronsaft, som blandes med den søde ingefærsirup. En virkelig lækker kombination.
For at lave en Ginger Drop Cocktail kræver det, at du først laver en ingefærsirup. Det er ganske nemt, og du kan bruge siruppen til masser af ting efterfølgende og til flere andre drinks.
Du finder opskriften på ingefærsirup her.
Lav gerne siruppen dagen før, du vil lave denne cocktail, eller som minimum et par timer før, så den kan nå at køle helt af.
Opskrift på Ginger Drop
Opskriften på den smagfulde og læskende sommercocktail (som også kan drikkes om vinteren) finder du lige her neden for. Køb masser af økologiske citroner til drinken og pres gerne citronerne i forvejen. Derefter er det hurtigt at shake cocktails’ne.
Er du i øvrigt vild med at lave dine egne spændende drinks med hjemmelavede ingredienser og med pynt fra haven, så kan det være, du også vil finde god inspiration i disse forskellige opskrifter på hjemmelavede drinks og cocktails:
Se alle opskrifter på drinks & cocktails
Ginger Drop
Equipment
- 2 glas
Ingredienser
Glas dyppet i sukker
- 1 dl hvid sukker
- 1 citronbåd
Cocktail
- 8 cl vodka
- 4 cl ingefærsirup
- 6 cl frisk citronsaft
- masser af is
- spiselige blomster som pynt, fx lilla geranieblomster
Sådan gør du
Glas dyppet i sukker
- Tag en skive citron og kør den rundt langs glassenes kant, så ca. 3-4 millimeter på både yder- og inderside af glasset bliver smurt ind i citronsaft.
- Dyp derefter glassene i sukker hældt ud i en dyb tallerken og sæt glassene klar.
Cocktail
- Kom vodka, ingefærsirup og citronsaft i en shaker med is og shake godt.
- Hæld gennem en sigte ned i de to glas dyppet i sukker.
- Fyld op med is og pynt med et par spiselig blomster.
