Menu

Knækbrød med kerner

Knækbrød med kerner

Knækbrød med kerner

Spændende og sund eftermiddagsmad er altid den store udfordring hos os, men disse knækbrød er altid vældig populære og bliver nærmest spist som slik. Især Sophia, som ellers ikke bryder sig om kernerugbrød er helt vilde med disse, og derfor desto større grund til at bage dem.

De er fulde af kerner og groft mel. Forholdet mellem hvedemel og groft mel kan du selv regulere.

Her får du opskriften på knækbrød, hvor der er mest groft mel i:

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl hørfrø
  • 2 dl sesamfrø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl græskarkerner
  • 1 dl fuldkornshvedemel
  • 1 dl rugmel
  • 1,5 dl hvedemel
  • 1 lille tsk. salt
  • 1 tsk. bagepulver

Bland alle ingredienserne sammen – vi bruger altid en røremaskine. Tilsæt derefter:

  • 1 dl rapsolie eller en anden god smagsneutral olie
  • 2 dl vand

Og rør det hele godt sammen.

Del dejen i tre dele og rul hver del ud med en kagerulle. Pas på den ikke bliver for tyk. Skær nu knækbrød ud i den ønskede størrelse.

Læg knækbrødsstykkerne på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i 15 – 20 min. ved 180 – 200 grader.

Sunde knækbrød

Knækbrøddene smager skønt med ost og marmelade eller helt enkelt som de er.

Håber, du kunne bruge denne opskrift på Fra haven til maven!

 

Om forfatteren

Trine er freelance-skribent og blogger med en passion for æstetik, det gode liv, litteratur og bevidst nærvær.

2 Kommentarer

  • Mette Korn Pedersen
    29. januar 2020 at 15:33

    Hvor er det noget rigtig lækkert knækbrød. Jeg har nu bagt det for anden gang

    Reply
    • Trine Ellegaard
      30. januar 2020 at 6:34

      Kære Mette

      Dejligt at høre – vi bager det også rigtig, rigtig tit.

      Mange hilsner Trine

      Reply

Læg en kommentar

Følg med på bloglovin

FRA HAVEN TIL MAVEN

Nyeste opskrifter

Timiansyltede auberginer i olivenolie

Timiansyltede auberginer

20. september 2021
Upside-down-kage med blommer

Upside-down blommekage

18. september 2021
Syltede grønne tomater

Syltede grønne tomater

17. september 2021

Populære opskrifter lige nu

Tomatsauce

Brombærmarmelade

Brombærlikør

Syltede pærer

Pæregalette

Kategorier

hjemmelavede scrunchies