Hollandsk æblekage
Dette er måske en af de bedste æblekager, jeg nogensinde har smagt. Kagen har det hele: Krydret dej, som er blødt i kagen og sprød på toppen og masser af…
Råvarer: Frugter
121 posts
Hyben Gin Hass
Måske har du drukket Gin Hass hele sommeren – her er en mere sensommerlig efterårsvariant af den populære drink, nemlig en Hyben Gin Hass, som laves med hybensirup i syden…
Focaccia med saltede hyben
Dette focaccia med saltede hyben er det lækreste madbrød, man kan forestille sig. Det italienske brød bages med kogte kartofler, som giver det en virkelig saftig krumme, og med saltede…
Hybensnaps
Hybensnaps er en skøn ting at lave i august og september af de modne hyben. Snapsen får en dejlig sød og let syrlig smag, som kun bliver bedre med tiden.…
Saltede hyben
Lav dine egne saltede hyben, som du kan bruge i salater og i brød og på pizza eller i sandwich. Hybenfrugterne får en spændede saltet smag, som minder en smule…
Hybensirup
Hybensirup er den smukkeste orangerøde sirup, som smager skønt af sommer og sol og modne hyben. Brug siruppen i din morgente, på græsk yoghurt eller pandekager eller brug den i…
Hybenmarmelade
At lave sin egen hybenmarmelade kræver anstrengelser, men er altså det hele værd, når marmeladen står færdig på bordet og man kan nyde den på sin ostemad. Den smukke orange…
Karamel-æblelikør
Denne likør med den skønneste smag af karamelæbler er simpelthen så lækker og meget nem at lave selv. Karamel-æblelikør kan drikkes som en helt almindelig likør, men smager også fremragende…
Spinatsalat med blodappelsin
Denne dejlige salat med spinat, blodappelsin, blåbær og cashewnødder skal laves i januar, februar og marts, når blodappelsinen er i sæson. Det er en salat fyldt med skønne farver, vitale…
Sunde morgenmadspandekager
Disse utroligt lækre og sunde morgenmadspandekager er både nemme at lave og mætter godt. Spis dem med friskopskåret frugt, røde bær, hakket chokolade eller kakaonibs. Eller lav en ordentlig stak…
Blodappelsinkage med kandiserede appelsiner
Denne blodappelsinkage med kandiserede appelsiner er ren luksus med ene gode råvarer. Kagen bages med marcipan og er saftig, frisk og lækker. De kandiseret blodappelsiner sætter prikken over i’et og…