Romescosauce
Romescosauce er den lækreste spanske sauce lavet på grillede peberfrugter og mandler og krydret med hvidløg, chili og persille. Sauces kan spises som en spread til brød og sandwiches, som…
Dressinger, pestoer & saucer
21 posts
Her finder du opskrifter på forskellige former for dyppelse, dressinger, pestoer og saucer lige fra aioli og persillepesto til ramsløgsdressing.
Hytteostcreme med bagte tomater
Her får du opskriften på den lækreste cremede dip af blendet hytteost med skønne krydrede bagte tomater. Hytteostcremen smager fantastisk på brød og til tapas eller blot som en kold…
Grønkålspesto med valnødder
Lav den lækreste grønne boostende grønkålspesto, som du kan bruge på brød, i pasta, på stegt kød og til salater. Pestoen er fyldt med gode sager og er både nem…
Rabarbersalsa
Denne skønne og meget smukke rabarbersalsa smager vidunderligt til sommerens grillretter, hvor den tilfører syre og lidt bid. Brug dine mest røde rabarberstængler, så bliver salsaen flottest og mest smagfuld.
Ramsløgsmayo
En forårsgrøn mayonnaise med den liflige milde smag af ramsløg er noget af det lækreste, man kan lave, når ramsløg er i sæson. Og så er det en meget dekorativ…
Ramsløgaioli
En lækker forårsgrøn aioli med ramsløg er simpelthen noget af det allerbedste og slet ikke så svær at lave. Aiolien smager selvsagt fantastisk på brød, men server den også gerne…
Tomatketchup
Lav din egen tomatketchup af solmodne tomater og friske krydderurter. Det er nemt og ketchuppen er fuld af smag og bliver smuk rød. Brug den hjemmelavede ketchup alle de steder,…
Grov pesto af forårsløg og hasselnødder
Grov pesto af forårsløg og hasselnødder smager skønt og kan bruges som tilbehør til alt fra grillmad, til sandwich og omeletter, ja, til morgenmaden, frokosten og aftensmaden. Smagen er varm…
Hvid bønnehummus med ramsløg
Hvid bønnehummus med ramsløg har en blid og dejlig smag og kan bruges på sommerens grillkød, sammen med stegte kartofler, som dip til grønsagsstænger og fladbrød eller måske som en…
Hjemmelavet tzatziki
Der er ikke noget som en dejlig hjemmelavet tzatziki. Vi laver denne kolde græske sauce til alt muligt, men altid når vi bager vores egne græske fladbrød på en pande og…
Hjemmelavet stærk sennep – brun sennep
Lav hjemmelavet stærk sennep selv på ingen tid og nyd den på din hotdog eller rugbrødsmad eller til din skipperlapsskovs. Det er så nemt og hurtigt at lave, og glæden…
Hjemmelavet remoulade
Hjemmelavet remoulade er ren luksus og smager simpelthen så skønt, at man bør unde sig selv at lave den selv med jævne mellemrum. Det kan løfte fiskefileten, fiskefrikadellen eller hotdog’en…