Klassiske pølsehorn – den bedste opskrift
Her får du simpelthen den allerbedste opskrift på klassiske pølsehorn. En opskrift vi har brugt, siden jeg var et lille barn, og som vi stadig holder ved. Vi bager dem…
Bagværk
49 posts
Her finder du opskrifter på bagværk: Lækre hjemmebagte brød og boller, hjemmebagt rugbrød, kiks og knækbrød. Alt sammen noget, du kan bage selv. Det er nemt at bage sit eget brød og en stor tilferdsstillese. Og er der noget, der smager bedre end nybagt brød, der lige er kommet ud af ovnen? Med en sprød skorpe og lidt smør, der smelter? I denne samling af opskrifter på brød, finder du forhåbentligt masser af inspiration til, hvad du skal bage.
Krydrede speltboller med æble
Disse krydrede speltboller er de lækreste og mest smagfulde boller, du kan bage til julemorgenbordet – eller på ethvert andet tidspunkt. Bollerne er svampede med en skorpe af sprøde speltflager…
Grydebrød med græskar og sorte sesamfrø
Her er et lækkert groft grydebrød med græskar. Jeg er vild med at bage grydebrød. Det er nemt, brødet smager utroligt lækkert og resultatet bliver på forunderlig vis altid godt.
Krydrede juleboller med juleøl
Nå, men her er de så: Krydrede juleboller med sukker og nødder på toppen. Bagt på juleøl og fyldt med julekrydderier og appelsinskal. Nemme at bage, og smager skønt af…
Nødderugbrød – nemt, lyst og luftigt
Jeg er vild med nødder i brød, og derfor falder dette nødderugbrød lige i min smag. Det er nemt og hurtigt at bage og passer helt perfekt både til ostebordet,…
Focaccia med rosmarin, tomater og havsalt
Italiensk focaccia med rosmarin og havsalt er virkelig nemt at lave. Altså virkelig nemt. Jeg plejer at røre dejen sammen om aftenen – det tager ca. 2 minutter – og…
Koldhævede græskarboller med græskarpuré
Der er ikke noget som nybagte boller en søndag morgen – eller en hverdag for den sags skyld. Disse koldhævede græskarboller kan du nå at bage – og spise –…
Grove skinkeboller
Disse grove skinkeboller er nemme at bage og er perfekte til at tage med på tur eller til at bruge i madpakken. Bollerne smager skønt med et fyld af skinke,…
Nordisk foccacia
Dette foccaciabrød har jeg valgt at kalde et nordisk foccacia, fordi det egentlig blot er en mere skandinavisk udgave af det klassiske italienske foccacia bagt på durum og tipo 00.…
Luciabrød med safran
Bløde, saftige og lækre luciabrød med safran, som er nemme og hurtige at bage. Brødene formes i sjove figurer med rosiner og mandler og er utroligt huggelige at bage sammen…
Grydebrød med rødbeder og oregano
Grydebrød er bare lækkert. Og så er det en af de nemmeste former for brød at bage – primært fordi du ikke skal have fingrene i brødet og ælte det.…
Hjemmebagte hotdogbrød
De fleste danskere elsker en god hotdog. Her er opskriften på hjemmelavede hotdogbrød med kartoffelmos i, som smager vanvittigt godt. De er bløde, lækre og svampede og gør det sjovt…