Brunede kartofler
Perfekte brunede kartofler hører til julemiddagen og til andre gode gamle klassiske danske retter. Her får du opskriften på, hvordan du laver dejligt karamelliserede kartofler og en guide til at…
Højtider: Julemiddagen
11 posts
Den gode andesauce
Her får du opskriften på den gode andesauce til juleaften. Saucen laver du på skroget fra anden, som du steger dagen før. På den måde får du en sauce, som…
Andesteg dagen før
Her får du opskrift og fremgangsmåde til at lave den gode andesteg dagen før juleaften. Der er en stor forskel på at stege anden dagen før og have lidt mindre…
Hjemmelavet tranebærsauce til risalamanden
Denne smukke rubinrøde tranebærsauce er et lækkert alternativ til den klassiske kirsebærsauce til risalamanden. Men du kan også bruge den som en marmelade på brød eller til kødretter og vildt.…
Sådan laver du julemiddagen – en guide
Julemiddagen er på mange måder årets største, vigtigste og måske også sværeste middag. Her skal man kunne jonglere i køkkenet og vide, hvordan man tilbereder fugle i ovnen, laver de…
Rødkålssalat med grønkål, appelsin og valnødder
Denne smukke og indbydende rødkålssalat med grønkål, appelsin og valnødder pynter på ethvert spisebord og er fantastisk at servere både til mortensaftenmiddagen og til julemiddagen! Den er smækfyldt med farver…
Kirsebærlikør – opskrift på hjemmelavet likør af kirsebær
Det er nu, du skal lave din kirsebærlikør, hvis du gerne vil drikke den juleaften til risalamanden. At drikke sin helt egen hjemmelavede likør af kirsebær er en ren fornøjelse…
Hjemmelavet kirsebærsauce til juleaften
Syrlig-sød kirsebærsauce med vaniljesmag på toppen af en cremet og lækker risalamande – ja, så bliver det jo næsten ikke bedre. Det ér altså en dessert, som kan noget helt…
Sådan laver du en god risalamande juleaften
Risalamande skal være hjemmelavet og let og luftig og serveres med en god kirsebærsauce – gerne en hjemmelavet. Her får du opskriften på risalamande med en udførlig fremgangsmåde til at…
Rødkål med julekrydderier
Ingen julemiddag uden hjemmelavet rødkål med julekrydderier. Har man først prøvet at lave sin egen rødkål, kan man aldrig vende tilbage til køberødkål på glas. Det er simpelthen en helt…
Appelsinsalat med syltede rødløg
Denne salat med appelsiner, granatæbler, grønkål og syltede rødløg er den smukkeste julesalat i julens varme farver. Salaten er helt enkel og utrolig afbalanceret og velsmagende. Og så tager den…