Citronkage med syrensirup
Denne citronkage med syrensirup er en himmerigsmundfuld først på sommeren, hvor syrenerne er i blomst, og alting i haven er frisk og knitrende. Dette er en rigtig fra haven til…
Opskrifter
803 posts
Syrensirup
Syrensirup smager himmelsk af sommer og blomster og violet. Siruppen kan bruges på morgenmaden, fx græsk yoghurt med granola, på pandekager eller på is, i danskvand eller som glasur på…
Kandiserede syrener
Det er ren nydelse at spise noget, der er smukt og smager blomstrende af sommer. Sådan er det at spise kandiserede syrener. Disse smukke små blomster kan nemlig “foreviges”, hvis…
One pot pasta med kylling, bacon og grønne asparges
One pot pasta med kylling er en nem og utrolig lækker ret at lave på en hverdag, hvor der ofte ikke er så meget tid til at svinge de store…
Rabarber Eton Mess
En skønnere sommerdessert kan du næsten ikke lave: Rabarber Eton Mess. Den smager fantastisk med sin perfekte balance mellem det syrlige og det søde, det knasende sprøde og det dejligt…
Syrensnaps
Lav den dejligste kryddersnaps af lilla syrener. Snapsen er nem og hurtig at lave og smager usædvanligt liflig og lækker. Snapsen smager mest af blomster de første par måneder efter…
Blomstrende syrensukker
Det er syrentid her i maj, og syrenerne blomstrer lige nu i fuldt flor i hele landet. Syrener er spiselige blomster, som du kan bruge i din madlavning, og her…
Bøgesnaps – lysegrøn og hjemmelavet
Når bøgen springer ud, kan du lave din helt egen bøgesnaps af de helt små, friske og nyudsprungne bøgeblade. Snapsen smager faktisk af bøg og får en smuk gylden lysegrøn…
Varme hveder
Der er ikke noget som duften af nybagte hveder, når de kommer ud af ovnen. Her får du en helt fantastisk opskrift på varme hveder, som du hurtigt kan bage…
Rabarberkompot
Ahh, rabarbertid! Den bedste tid på året – efter min mening. Så skal der laves rabarberkompot, rabarbersaft, rabarbersirup og meget andet. Kan det blive bedre? Næh, ikke i mine øjne.
Hjemmebagte flutes
Her får du en nem og enkel opskrift på hjemmebagte flutes, som ikke tager mange minutter at lave. Rør hurtigt dejen sammen om morgenen, stil den i køleskabet nogle timer…
Blomkålssalat med ramsløg og røde bønner
Her er en salat, som virkelig mætter! Blomkålssalat med ramsløg er perfekt som tilbehør til aftensmaden, men egner sig også fremragende som “madpakkesalat”, fordi den er så fyldig og mættende.