Hybensirup
Hybensirup er den smukkeste orangerøde sirup, som smager skønt af sommer og sol og modne hyben. Brug siruppen i din morgente, på græsk yoghurt eller pandekager eller brug den i…
Syltning
161 posts
Syltning af frugt, bær og grøntsager er sommer, lykke og hjemmelavet på glas. Her finder du en hel masse inspiration og forskellige sylteopskrifter med frugter og bær, grøntsagter, krydderurter og blomster fra haven.
Morgenfruepulver
Lav den fineste morgenfruepulver af dine tørrede morgenfrueblade. Pulveret eller støvet kan du bruge på kager og desserter, som pynt på ris eller en ostemad. Eller du kan bruge det…
Salvieeddike
Har du salvie i haven, kan du nemt og hurtigt lave din egen salvieeddike. Eddiken får den dejligste smag af salvie og kan bruges over alt i madlavningen, bl.a. i…
Hybenmarmelade
At lave sin egen hybenmarmelade kræver anstrengelser, men er altså det hele værd, når marmeladen står færdig på bordet og man kan nyde den på sin ostemad. Den smukke orange…
Brombærkompot
Det er nemt og hurtigt at lave en brombærkompot, som kan bruges til kager og desserter, is, morgenmad eller ost. Kompotten laves af friskplukkede brombær og har en dejligt intens…
Solbærsirup
En hjemmelavet solbærsirup smager helt fantastisk. Den har en intens smag af solbær og en dybrød farve og ser virkelig smuk ud at hælde på kager, desserter, yoghurt og pandekager.…
Solbærsaft
Hjemmelavet solbærsaft smager vanvittigt godt og er virkelig nemt at lave. Og så er det en herlig måde at bruge sine solbær på, hvis busken bugner af bær. Solbærsaft drikkes…
Solbæreddike
Brug de sidste solbær på solbærbusken til at lave en dejlig solbæreddike. Kryddereddiken får en smuk mørkerød farve og er perfekt at bruge i efterårets gryderetter og bagte rodfrugter. Det…
Ribseddike
Det er utrolig nemt at lave sin egen kryddereddike, og denne ribseddike får den smukkeste røde farve og en dejlig bærsmag, som bliver kraftigere med tiden. Ribseddiken kan bruges i…
Lavendelsirup
Det er nemt at lave sin egen lavendelsirup af lavendler fra haven, og det er en sirup som har en fantastisk dejlig smag: Sød, blomsteragtig og let parfumeret. Siruppen kan…
Råsyltede rabarber
Det er både nemt og hurtigt at lave et glas råsyltede rabarber med den skønneste sommersmag. De syltede rabarber får en meget smuk farve og kan bruges både i det…
Ramsløgskapers
Når ramsløgene er færdige med at blomstre, sætter de frø, som kan blive til velsmagende ramsløgskapers. De nordiske kapers smager fremragende til kød- og kartoffelretter, på en leverpostejmad eller i…