Hjemmelavet ribssirup
Ribssirup er en smuk mørkerød sirup med en syrlig-sød smag, som smager skønt, som den er, eller i dressinger, desserter, is eller kager.
Årstider: Sommer
77 posts
Melonsalat med feta
Melonsalat med feta er en af sommerens salat-højdepunkter. Kombinationen af den søde, saftige melon, feta, og grøntsager er vidunderlig, og salaten er utrolig velsmagende.
Sød stikkelsbærkompot med hyldeblomst
Denne søde stikkelsbærkompot med hyldeblomst er noget af det dejligste og kan bruges på brød og i kager og desserter. Faktisk vil jeg sige, at det er en nødvendighed at…
Arme riddere med jordbær og citronmelissesirup
Det er måske en morgenmad til den lidt fede og søde side, men arme riddere med jordbær og citronmelissesirup smager himmelsk og er perfekt som det søde indslag til en…
Solbærsyltetøj
Der er ikke noget som en hjemmelavet solbærsyltetøj med en overvældende intens smag af solbær. Syltetøjet smager fantastisk på brød og pandekager, i kager og desserter.
Marengsreder med lakrids og hindbær
Disse marengsreder med lakrids og hindbær er en virkelig lækker sommerdessert med en intens smag af hindbær, som på smukkeste vis går i spil med marengsen med lakridssmag.
Frosé – opskrift på frozen rosé
En af sommerens dejligste drinks er frosé med jordbær. Det er en iskold, læskende drink, som forener alt godt, der hører til sommeren: Rosé, jordbær og is.
Citronmelissesirup
Bugner din have også af citronmelisse hver sommer? Så lav denne dejlige citronmelissesirup, som smager skønt sammen med jordbær, på is og kage eller på morgenmaden.
Rosengeraniumsnaps
Rosengeraniumsnaps er en af de hurtige snapse at lave og samtidig også en af de virkelig lækre af slagsen. Den blomstrende smag er perfekt sammen med fed fisk, til smørrebrød…
Rosenspritzer
En spritzer er en dejlig mild drink, og i denne rosenspritzer giver rosensaften den skønneste rosensmag til hvidvinen. Lav den som en en velkomstdrink med sommersmag eller blot til at…
Opskrifter med hyldeblomster
Her har jeg samlet en hel række skønne opskrifter med hyldeblomster til dig, som forhåbentlig kan inspirere dig til, hvordan du kan bruge hyldeblomster i køkkenet og i madlavningen.
Hyldeblomstlikør
En af de mere lækre sager, man kan lave af sæsonens hyldeblomster, er hyldeblomstlikør. Og kan du lide smagen af hyldeblomster, vil du også være vild med denne dejlige likør…